Đặc sản biển Cửa Lò

Du lịch Cửa Lò, một trong những chuyến hành trình du lịch vô cùng lý thú, được rất nhiều du khách lựa chọn mỗi dịp hè về. Biển Cửa Lò như một làn gió mới mát lạnh thổi hồn vào vùng đất Nghệ An đầy nắng và gió. Đến với bãi biển Cửa Lò du khách sẽ được tận hưởng không khí tươi mát và đắm chìm trong làn nước biển xanh trong, cùng với đó là các hoạt động vui chơi giải trí vô cùng lí thú và bổ ích. Không chỉ có vậy, khi đến với Cửa Lò du khách sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Các món ăn của vùng biển Cửa Lò được chế biến chủ yếu từ các loại hải sản biển thơm ngon. Mỗi một món ăn sẽ mang đến cho du khách những trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị. Bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách về 2 món ăn vô cùng thơm ngon được chế biến từ cua và ghẹ. Đó chính là món ghẹ rang me và mọc cua bể vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Ghẹ rang me – Món ngon hấp dẫn du khách

Du lịch đến với biển Cửa Lò một trong những điểm đến khá thú vị. Món ghẹ rang me cũng là một món ăn thú vị góp phần làm nên chuyến hành trình du lịch lý thú của du khách. Ghẹ rang me vừa giữ nguyên được vị ngọt đậm đà của ghẹ tươi và pha thêm chút chua của me vô cùng mới lạ. Vừa ngon, lạ và ăn bao nhiêu cũng không bị ngấy. Ăn một chỉ muốn ăn hai, đây là câu nói của rất nhiều du khách nói về món ăn này.

ghẹ rang me

ghẹ rang me

Ghẹ sau khi được làm sạch sẽ được chiên qua trong dầu, vừa giúp ghẹ săn chắc hơn và vẫn nguyên được vị ngọt đậm đà của ghẹ. Ghẹ sau khi chiên sẽ đem được rang cùng với nước cốt me. Nước cốt me muốn đậm đà và ngon miệng thì không thể quên chút đường, tỏi, ớt, nước mắm. Ghẹ rang me sau khi nấu có màu nâu ánh trông vô cùng đẹp mắt. Không chỉ có đẹp mà món ăn còn vô cùng thơm ngon khiến rất nhiều du khách bị hấp dẫn.

Mọc cua bể

Mọc cua bể một trong những món ăn vô cùng hấp dẫn du khách không hề kém cạnh so với món ghẹ rang me. Mọc cua bể vừa là tinh hoa của biển mà còn là tinh hoa của đất.

mọc cua bể

mọc cua bể

Từng phần thịt của cua sẽ được trộn cùng với thịt heo xay, trứng gà, hành tươi, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương… tất cả các nguyên liệu ấy trộn đều rồi cho vào từng chiếc mai cua rồi đem đi hấp cách thủy. Mọc cua bể sau khi hấp sẽ đem đi chiên ngập ở trong dầu. Mọc sau khi chiên sẽ có màu vàng giòn và ăn cũng đậm đà hương vị hơn rất nhiều. Mọc cua bể thường được ăn kèm cùng với bún, nước mắm chua ngọt và chút rau sống thanh mát. Đây sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon mà du khách khó lòng bỏ qua khi đến với Cửa Lò.